正嗣 （餃子・宇都宮）

宇都宮の「正嗣 （まさし）」（栃木県宇都宮市滝の原1-3-39）に初めて行ってきました。

（宇都宮の餃子と言えば「みんみん」も有名。こちらは食した経験あり。）

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ファイト餃子（庚申塚）2回目

以前も行った、豊島区は庚申塚にある、

「ファイト餃子」（東京都豊島区西巣鴨３−７−３）に行きました。

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ラーメン：南京亭（国立）

聖蹟桜ヶ丘のペットショップを覗いたついでに、

以前甲州街道をひた走った時に見かけたとあるラーメン屋に行こうと思ったのだが、

ある場所で左折専用レーンに紛れ込んでしまう。

慌てて車線変更を試みるが、誰も入れてくれない・・・ｲｼﾞﾜﾙ

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餃子：祥龍餃子房（府中）

「祥龍餃子房」（「くるる」）に行った。 

店員はほぼ中国人。

とても丁寧で感じの良い人と

ひどく無愛想で粗雑な人と、

とても対照的でした。。。

もう少し日本人向けの対応を勉強しましょう。

 

この写真は「祥龍棒餃子」（￥２８０）

美味しかったです。でも、普通かな。

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餃子：作ってみた

「まずい！」って感想の餃子には今までに出会ったことが実は無い。

ラーメンやその他の料理だと、たくさんあったのですけどね。

 

というのも餃子調理の基本は、

混ぜて、包んで、焼く（など）だけなわけで、

具さえ揃ってれば、よっぽど焼き方をミスしない限り

「不味く」なりようが無い。

後は、醤油やラー油・酢で、

食い手が勝手に味をつけてくれるので、

何とでもなっちゃうわけですね。

じゃあどうやって美味い餃子を作れば良いのか。

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餃子：ニイハオ餃子（蒲田）

大田区は蒲田にある「你好（ニイハオ/ニーハオ）餃子」（東京都大田区蒲田4-24-14）に行って来ました。

(漢字が機種依存文字なため表示できないかも)

こちらは実は、池袋にある「池袋餃子スタジアム」にも出店してるみたい。

知らなかった・・・

 

車をキコキコと漕いで行き着いたそこは、

広めの１００円パーキングが真横にあるので非常に楽。

と、ここは本館ではなく別館。

本館もすぐそこにありましたけど、今日は別館へもぐりこみました。

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餃子：東北菜館（駒場東大前）

駒場東大前の「東北菜館」へ

現地最寄りには駐車場が無く、

歩いて５分余りの１００円パーキングへ停めた。

 

お店に着くとカップルが一組いるだけだったので、

すぐ入れるかと思いきや、２０分以上は待たされた後入店。

席が少ないので仕方ない。

また飲み客も居るので、どうしても回転は遅くなるようす。

 

何を頼もうかと、お店の外に居る時から、

店内に掛けられたメニューを見て決めていたので、

入店後即座にオーダー。

 

「焼き餃子」（(0）と「水餃子」（(0）

加えて「五目揚げやきそば」（￥???）

と、車で来たので「ノンアルコールビール」（￥???）

 

しかし・・・

期待していた「餃子」が、思ったより普通。

最近は意外性を求めすぎなのかも知れないのですが、

あまりにも普通。

もちろん味はしっかりしてるし、皮ももっちりで美味しい餃子です。

でも肉汁が抜けすぎていることにがっかり。。。

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餃子：破天荒

三重県は『破天荒』という餃子屋さんの、

餃子を取り寄せてみました。

ちょうど何かのテレビで紹介されていたのを観て、

すぐにネットで注文したんです。

どんな番組かは覚えていません＾＾；

 

 

※写真について、

上段が、トンコツスープとまんまる水餃子。

下段左から、まんまる水餃子、3倍パワーきょうざ、特製餃子

(顔が書いてあるのは、丸さがアザラシっぽかったので落書きしました。すみません。)

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餃子：ファイト餃子(庚申塚)

忘れないうちに美味しかった餃子記事を書きます。

｢ファイト餃子｣(都電荒川線　庚申塚駅)

『餃子定食(１０個)』と『水餃子』を食べました。

フランスパンの生地が使われてるって聞いてたので　楽しみにしてましたが、

味にそれほどのインパクトは感じられなかったです。
だけどお腹一杯なのにどんどん食べられちゃうのは

美味しい証拠でしょうね。
(行きの荒川線で不覚にも酔ってしまいました。
仕方なく帰りはJR巣鴨駅まで歩きました。遠いっっ。)